抵達高原，與阿蘇相遇
車子沿著蜿蜒的山路一路攀升，視野漸漸開闊起來。當草原在眼前鋪展，阿蘇五岳的稜線浮現遠方，我心裡有種被大地迎接的感覺。空氣中帶著草的香氣，還混合著火山土壤的氣息。抵達界 阿蘇時，眼前是一片草原深處的分散式木屋群，低矮的屋頂與自然相融，彷彿不是建築，而是土地的一部分。
走進玄關，服務人員奉上的是以阿蘇高原牛乳製成的熱飲。濃醇的奶香溫暖了喉嚨，也讓我瞬間與這片土地產生了親密連結。那一刻，我覺得自己不只是旅行，而是被邀請成為這片大地的客人。
木屋裡的草原之詩
界 阿蘇的設計讓人驚艷。每一間客房都是獨立的木屋，散布在草原之中。小徑蜿蜒，兩旁是隨風起伏的草叢，夏日翠綠，秋天金黃。
推開客房的拉門，室內以木材為主調，榻榻米散發著清香，牆面懸掛著當地工藝的織布。最大亮點是落地玻璃窗，將阿蘇山與草原完整納入房間。坐在床邊，看著雲影在山坡上移動，就像一幅動態的山水畫。
夜晚，草原的蟲鳴取代了城市的喧囂。拉開窗簾，遠方山影靜靜矗立，頭頂則是繁星點點。這樣的寧靜，讓人幾乎忘記時間的存在。
泉水裡的星光
界 阿蘇的泉源來自瀨之本溫泉，泉質為 單純泉，水溫柔和，據說對身心都有舒緩效果。
大浴場的設計延續了「草原」的意象。大片玻璃迎向外景，白天泡湯時，眼前是一望無際的青綠。夜晚時，燈光暗下，窗外的星光如同灑進泉池。
露天風呂則是我最難忘的場景。夜裡，泡在泉水裡仰望天空，銀河像一條流動的光帶，星辰閃爍得近乎可以觸摸。泉水的蒸氣升起，與夜空交融，我感覺自己是這片草原的一部分。
餐桌上的火山恩惠
晚餐的會席料理，是一次對阿蘇大地的致敬。
前菜以高原蔬菜和山野小鉢開場，新鮮得像剛從田裡摘下來。刺身則選自熊本沿海的新鮮漁獲，雖遠離海邊，但食材依然保有清甜。
主菜是 熊本和牛。我選擇了陶板燒，肉片放在陶板上時，油脂瞬間融化，滋滋聲伴隨著濃郁香氣撲鼻。肉質鮮嫩，入口即化，帶著高原草餵養出的自然甘甜。另一道讓我驚喜的是以 阿蘇牛乳 製作的奶酪，濃郁卻不膩口，像草原上的微風一樣清爽。
餐席中還有當地的高原野菜火鍋，胡蘿蔔、白菜、菇類在泉水湯底裡散發甜味。最後的甜點是一道草莓與牛奶的組合，酸甜交錯，為整餐畫下完美句點。
早餐則以質樸取勝：當地的牛奶、新鮮雞蛋、烤魚與味噌湯，搭配熱騰騰的白飯。坐在窗邊，看著晨霧散開，草原逐漸被陽光染亮，這樣的早餐，簡單卻無比幸福。
四季的阿蘇草原
阿蘇的草原四季皆不同。
春天，新芽萌發，草地鋪上嫩綠，牛群悠閒地吃草。夏天，藍天白雲下的草原一望無際，夜晚螢火蟲點綴溪流。秋天，金色草浪隨風起伏，與遠方的紅葉相映。冬天，雪花輕輕覆蓋草地，露天風呂成了最溫暖的庇護。
館內安排了各式活動。觀星活動是其中的亮點，專人帶領旅人認識滿天星座；草原散步則讓人踩在土地上，近距離感受大地的呼吸。還有自然解說課程，講述阿蘇火山的歷史與地貌，讓人了解這片土地的力量。
適合在此停留的人
在草原與火山之間告別
離開界 阿蘇的早晨，我最後一次站在草原上，遠望阿蘇五岳。微風拂過，草浪起伏，像是在向我揮手告別。泉水的溫潤仍留在肌膚上，而心裡，則有一份與大地的深刻連結。
界 阿蘇，不僅是一間旅館，而是一首自然詩篇。草原與火山交談，泉水與星空對望，而我，幸運地成了這首詩的一部分。
📌 如需訂房，請洽福洋國際旅行社