山谷裡的一夜 —— 我在界 秋保的日子

抵達

仙台往西的道路有一種讓人心安的節奏。列車從市中心緩緩駛出，窗外的建築逐漸被稻田取代，稻田之後，是層層起伏的群山。十月的空氣裡帶著清爽的寒意，陽光斜斜照進來，照亮一片片還未完全褪去綠意的樹葉。坐在車窗邊，我能聽見列車與鐵軌摩擦的低鳴，像是旅程的前奏。

轉乘巴士時，司機大叔用濃重的方言問我是不是要去秋保溫泉。當我點頭，他笑著說：「那可是仙台的後花園啊，去了就知道。」他的語氣裡有一種自豪，好像介紹的不是一個地名，而是一個秘密。

巴士在山谷間蜿蜒，名取川一路伴隨。那河水並不是湍急的，而是穩定、低沉地流著。偶爾能看見釣魚的人坐在河畔，一動不動，好像時間對他們沒有意義。當巴士停下時，我知道自己已經到達——秋保。

界 秋保靜靜坐落在河畔。外觀並不華麗，卻帶著低調的穩重感。木色的建築輪廓與群山融合，像是一位沉默的長者，安靜地等待旅人靠近。

推門而入的瞬間，我被木香與榻榻米的氣息包圍。大廳寬敞，挑高的天花板由木樑支撐，落地窗外是流動的河水與山影。迎賓的工作人員遞上一杯清茶，茶香溫潤，入口時我覺得自己整個人終於真正到達了旅途的目的。

空間

坐在大廳時，我注意到牆面上展示著東北傳統工藝。深紅與黑色交疊的津輕漆器，在柔和燈光下閃爍著微光；絞染布料的圖樣流露出大地的顏色；角落的木雕則刻畫著山谷與鳥獸。這些細節不喧鬧，卻讓人感受到土地與文化在空間中呼吸。

沿著走廊往房間走，腳下是榻榻米的輕柔摩擦聲。轉角處總有一扇小窗，框住一段景色：一棵古樹、一段河流、一片斜坡。夜晚燈籠亮起時，走廊像是通往另一個世界的隧道，每一步都引導著你更靠近「安靜」。

我發現界 秋保並不是要讓人驚呼「哇！」的地方，它要的是讓你「呼——」地吐出一口氣，把都市裡累積的節奏慢慢放掉。

客房與溫泉

房間推門而入，是淡淡的草香。榻榻米鋪滿地板，低矮的木桌上擺著陶杯與迎賓點心，窗邊是一張簡潔的坐榻椅。我放下行李，坐在窗前。窗外就是名取川，水聲清晰可聞，像一首無需旋律的樂曲。

夜裡，我拉開窗簾，月光灑在榻榻米上，空氣裡帶著一點寒意。此時此刻，我覺得房間本身就是一種陪伴，不需要言語。

泡湯是秋保的靈魂。晚餐後，我換上浴衣，走向露天風呂。秋夜的風拂過頸項，帶著涼意。我快步踏入泉池，泉水的熱度瞬間將寒冷驅散。這裡的泉質是弱鹼性單純泉，滑潤得像在肌膚上塗了一層薄薄的絲。

我靠在石邊，仰頭看夜空。滿天的星子在群山之上閃爍，河水在耳邊低鳴。忽然一片紅葉飄下，落在水面，隨著波紋緩緩遠去。我忍不住笑了，那一刻我真覺得自己不是在旅館，而是成了山谷的一部分。

清晨，我又去泡了一次。晨霧尚未散去，山谷像是披著一層白紗。水聲與鳥鳴交錯，熱氣升騰，世界彷彿剛剛甦醒。夜與晨的溫泉，有著完全不同的氣質，一個是沉思，一個是開始。

餐飲

餐廳的晚餐是一場循序漸進的旅程。

前菜是以當地食材為主的小品。蘋果切片搭配鮮魚，酸甜與鮮美碰撞；野菜拌醋物清爽開胃。我還沒開始動筷，就先被色彩吸引：那是土地的色盤。

刺身是來自三陸海域的牡丹蝦與鮭魚。入口的瞬間，鮮甜像海浪一樣在舌尖展開。接著是仙台牛，油花分布細緻，入口即化。我邊吃邊覺得有些可笑：在都市裡吃到的牛肉，永遠只能算是牛肉；在這裡吃到的牛肉，卻是一段風土的故事。

湯品是以地雞與味噌熬煮的鍋物，濃郁卻不厚重，像是冬夜裡的一句安慰。最後的甜點是一道以蘋果製成的冰沙，酸甜清爽，讓整個宴席有了乾淨的收束。

早餐則是另一種寧靜。白飯、烤魚、漬物與味噌湯，陽光從窗邊灑下，打在飯碗上，簡單卻溫暖。那一刻，我覺得自己吃的不只是食物，而是一個地方的早晨。

四季與活動

在秋保，四季像四首截然不同的樂曲。

春天，櫻花在名取川畔鋪成粉色的長廊。館方安排的晨間散步，讓我在清晨的霧氣中看見成千上萬的花瓣隨水漂流，像夢境般不真實。

夏天，夜晚的河畔有螢火蟲飛舞。館方會在庭園掛上風鈴，清涼的聲音隨風響起。白天則可以參加附近的祭典，鼓聲震動胸腔，與泡湯後的靜謐形成強烈對比。

秋天是我親身體驗的季節。整個山谷燃燒著紅與金。館內特別舉辦紅葉茶席，坐在庭園邊喝抹茶，看落葉在風裡旋舞。那一刻，我覺得時間比紅葉還輕。

冬天，雪花靜靜覆蓋屋頂與庭園。館內點起燈火，露天風呂在雪中升起蒸氣。我聽著三味線的現場演奏，窗外雪景靜謐，窗內音符熱烈。那是一種只有東北才有的對比：靜與動，寒與暖，孤獨與熱情。

館內活動也值得一提。我嘗試了漆器小繪體驗，雖然手拙，但看著自己完成的作品，還是忍不住笑了。這樣的體驗讓旅程不只是看風景，而是帶走一份記憶。

適合誰

我在想，誰最適合來這裡？
情侶嗎？的確，雪夜裡的露天風呂，比任何情話都更浪漫。
設計控呢？他們一定會喜歡這裡的細節：窗景、燈光、工藝。
家庭旅客呢？和洋房型與周到的料理，能讓不同年齡層都舒適。
而像我這樣的獨旅者，也能在這裡找到自己的節奏，一種可以靜下來，與自己說話的空間。

界 秋保像是一面鏡子，映照出不同旅人的需要。

離開

退房那天清晨，名取川的水聲依舊，庭園的石燈籠覆著薄薄的霜。我拉著行李走出木門，忽然回頭，看見燈籠下那一小片光亮。

我知道，自己帶走的不只是休憩，而是一段山谷的記憶。

界 秋保不像一間旅館，更像一本四季的詩集。春天是粉色的序曲，夏天是鼓聲的高潮，秋天是紅葉的合奏，冬天是雪夜的尾聲。每一次翻開，都是新的篇章。

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